去紹興旅遊吃什麽？紹興正宗美食推薦
紹興黃酒在白宮國宴上用壹壺紹興黃酒釀造，變得更加醇香。“紹興老酒”不僅走進了千家萬戶，還走進了世界各地。
喝紹興黃酒時，重要的是要品嘗，不是壹口全吃，而是先聞壹聞再搗碎，壹小口壹小口地品嘗瓊漿。喝紹興黃酒配壹疊茴香豆，讓我想起了魯迅筆下的孔乙己，壹個默默無聞的小吃。當然，紹興的松餅酥脆可口，有嚼頭的茴香豆，壹瓶八年醇的紹興黃酒，還有自制的桂花茶——我已經微醉了。
紹興黃酒有很多種。在黃酒博物館，我們將介紹這四種黃酒。元紅酒:味苦，但不澀，適合喜歡喝的人。米酒:微苦，但是醇厚，我媽做飯的時候用的。好釀造:最易接受，醇香可口。香雪JIU:很甜，適合女生，但是我覺得真的很甜！
這四款酒的度數都在14度左右，不高，但後勁十足。小心喝醉。
邵三鮮是紹興特有的壹道菜。當然，每個家庭的做法和材料都不壹樣。主要有魚丸、茭白、黑木耳、胡蘿蔔、蛋餃、皮、肉丸、蝦、香菇、鵪鶉蛋等。，還有三種可以選擇，壹般以魚丸、茭白、胡蘿蔔為主。
味道醇厚香濃，魚丸有嚼勁，湯汁鮮美。
烏江豆餅，五谷豐登的精品小吃VS健康粗糧現在大家都在吃，越來越註重健康。我基本上每天都吃粗糧——玉米、芋頭、南瓜是我的最愛。
這個自制的竹籃也是原生態的壹種，裏面有粗糧，還有當地的小吃。真的是故意的。
當然還有烏江豆餅，豆沙做的，外面是軟面粉，裏面是細豆沙，但不甜不膩就很糯。油炸成酥脆面團的金黃油條是另壹種味道。
掛臘肉味——江南式的“關心肚皮”當整個世界都彌漫著聖誕氣息的時候，安昌古鎮已經把“年味兒”高高地掛在了家家戶戶的門前。制作醬品是安昌古鎮的壹大傳統和特色。醬鴨、醬鵝、臘魚、臘肉，妳能想到的在這裏都有，還有很多外地人特意來這裏買年貨。安昌古鎮的香腸和蘇州、廣東的不壹樣。除了肥瘦五花肉的選擇，制作安昌香腸更重要的秘訣是甜醬油，這種香腸的制作方法更是在舌尖上。臘腸灌好後會掛在妳家門前的河邊通風晾幹，所以臘月壹到這裏，妳就能看到沿河兩岸都掛滿了安昌人的“關懷”，空氣中飄蕩著濃濃的醬香味。這時候，在河邊的老街上，溫壹壺黃酒，切壹盤香腸，愜意地享受時光，就更美妙了。
拉糖——在安昌依然可以看到明代老藝人的傳承與堅持。粗大的糖塊在拉糖師傅手中上下飛舞，仿佛在自由地纏繞羊毛，最後切成小塊，在嘴裏甜如蜜。鎮上最出名的就是陳記的正宗拉糖。陳師傅已經70多歲了。他穿著白大褂，話不多，但手法優雅嫻熟，讓人佩服。
王老漢臭豆腐——紹興的臭豆腐，壹個吃了幾十年的攤子，名氣很大，但是紹興的臭豆腐，最好吃也最難買，大概外人很少知道。王老漢的臭豆腐，位於湯佳路邵四宿舍的墻後，是紹興人最喜歡的攤位。王老漢擺攤幾十年，口味壹致。他經常作為酒店點的菜被購買。攤位很簡陋，但生意壹如既往的火爆，經常要等10分鐘才能等到壹碗。