火鍋底料可以做菜做湯嗎
火鍋底料是可以用來做菜做湯吃的，適量添加即可。
目前常用的火鍋底料有骨頭濃湯底料、魚湯底料、仔雞湯底料等。
骨頭濃湯火鍋底料濃香，有助於缺鈣人群，營養成分高；魚湯底料，魚，明目作用，魚湯有滋補作用；仔雞湯底料，清談、香、不易上火。
做菜做湯時適量即可，不要加的很多。因為火鍋底料中加入的調味料較多，香味很好，但吃得過多也會上火的。
用火鍋底料做菌湯竹蓀：
材料：
幹竹蓀50克、金針菇100克、枸杞10克、菌湯火鍋湯料1/2包
做法：
1、幹竹蓀用清水泡軟瀝幹水待用，金針菇去根洗凈待用。
2、鍋中放入800克水，倒入菌湯火鍋湯料煮開。
3、放入金針菇煮熟，撈出鋪在大碗底部，再放入竹蓀和枸杞煮熟，連湯壹起倒入大碗中即可。