重慶十大著名特產

重慶十大著名特產分別是：重慶火鍋底料、重慶酸辣粉、涪陵榨菜、永川秀芽、合川桃片、冰薄月餅、重慶沱茶、詩仙太白酒、巫山神茶、榮昌鹵鵝。

1、重慶火鍋底料

重慶火鍋底料是重慶著名的特產調味品，重慶是火鍋之都，重慶火鍋是重慶的美食名片，其的靈魂在於火鍋底料。其特點是以麻辣為主，多味並存。來重慶旅遊的人無不被重慶老火鍋吸引，吃了壹次就停不下來。

2、重慶酸辣粉

重慶酸辣粉是重慶的特色名小吃，由於重慶的酸辣粉口味獨特、酸辣開胃，長期以來壹直深受重慶人的喜愛，其特點是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”，素有“天下第壹粉”之美名。

3、涪陵榨菜

涪陵榨菜因產自涪陵而得名，與法國酸黃瓜、德國甜酸甘藍並稱世界三大名腌菜。涪陵榨菜以涪陵青菜頭為原料，表皮青綠、肉質白而肥厚、質地嫩脆，耐存貯、適合烹調，是中國十大榨菜之壹。

4、永川秀芽

永川秀芽又稱“川秀”，產於重慶市永川區，是永川茶葉的標誌型代表。永川秀芽象征著秀麗幽雅的巴山蜀水，其外形緊圓細直，葉底嫩勻明亮，湯色清澈綠綠，香氣仙嫩高長，滋味鮮醇回甘。

5、合川桃片

合川桃片是重慶難得壹見的甜味名點，片薄潔白，外形與江南的雲片糕相似，因中間鑲嵌核桃仁，故而得名。合川桃用糯米制成，可撕為薄片，卷裹不爛，具有濃郁的核桃仁香氣。

6、冰薄月餅

冰薄月餅是開縣人揮之不去的記憶。冰薄月餅具有與眾不同的纖薄外形，其香氣濃郁，酥軟適當，甜而不膩，營養豐富。薄薄壹塊月餅，厚厚壹片鄉情，滿載著嚼不盡的“家鄉味”。

7、重慶沱茶

重慶沱茶屬上乘緊壓茶，制作時選用中上等曬青、烘青和炒青毛茶加工制作，使其成品茶形似碗臼，色澤烏黑油潤，湯色澄黃明亮。

8、詩仙太白酒

詩仙太白酒是重慶的著名特產酒之壹，精選三峽庫區優質紅糧、大米、糯米、玉米、小麥五種糧食為原料，引甘冽的歇鳳山泉精心釀制而成。酒體窖香濃郁、醇和綿軟、甘冽凈爽、回味悠長。

9、巫山神茶

巫山神茶產於三峽流域的雲山霧嶺之中，是采用壹種名叫“林擒”的樹葉精制而成的茶葉，茶湯呈琥珀色。

10、榮昌鹵鵝

榮昌鹵鵝已有百年歷史，乃當地美食壹絕，是選用肉質優良的本地原產白鵝制作而成。榮昌鹵白鵝最大的特點是色澤金黃發亮、肉質耙而不爛、辣味適度、芳香撲鼻、鮮香爽口、其味悠長。

以上內容參考：百度百科—永川秀芽