牛肉幹鍋怎麽做好吃

牛肉，豆腐幹，幹辣椒

輔料

尖椒適量

大蒜適量

生抽適量

老抽適量

料酒適量

鹽適量

花椒粉適量

雞精適量

辣椒粉適量

孜然適量

芝麻適量

1. 牛肉切片用料酒、1/4小匙鹽、生抽腌制10分鐘；胡蘿蔔、尖椒切絲，油豆腐切條，蒜切末;

2.炒鍋內倒油，把腌制的牛肉先炒壹下，盛出待用;

3.鍋內倒少許底油，放蒜末炒香，油豆腐、胡蘿蔔入鍋翻炒，加花椒粉;

4.放剛炒過的牛肉，加老抽、鹽的調味料，放尖椒翻炒幾下;

5.加辣椒粉待香料，最後放雞精即可出鍋

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