鹵面蒸多長時間

鹵面壹般要蒸15-30分鐘不等，取決於用什麽配料，鹵面的做法如下：

用料：鮮面條（幹）、帶皮腿肉、豆角、姜、八角、老抽（各適量）

1、首先先蒸面條，開中小火蒸15-17分鐘即可。

2、熱鍋放油，油可多放，把姜放進去炒香，然後再放肉進去翻炒。

3、放老抽炒熟，老抽可多放些，能讓面條上色。

4、然後放豆角、鹽、水到鍋裏，煮3-5分鐘即可盛出。

5、另起壹鍋，放面條，分次加菜湯（步驟4那裏勺壹點出來）拌勻，菜湯加多面條容易黏，加少了整出來會比較幹。

6、這時候把步驟4放在面條上面，蒸20分鐘。

7、時間到後，停火撈出，加香油攪拌均勻後，即可食用。