武漢美食

1，熱幹面

它是武漢最有名的小吃之壹，有很多種制作方法。它利用堿性水面，以食用油、芝麻醬、色拉油、芝麻油、紅油、香蔥、大蒜籽、蘿蔔丁、酸豆角、鹵水汁、醬油、醋為輔料。

熱幹面是黃色的，油油的，很好吃。

2、三鮮豆皮

三鮮豆皮是湖北武漢的著名小吃，也是武漢人早餐的主要食物之壹(武漢人稱之為“早熟”)；三鮮豆腐皮是糯米和豆腐皮的合作。因餡中含有鮮肉、鮮蛋、鮮蝦(或鮮肉、鮮菇、鮮筍)而得名。

3.面部凹陷

面窩是湖北省特有的著名小吃之壹，壹般只在早餐時間供應(武漢人稱為“過早”)。因為四周厚中間薄，所以幹脆就變成了壹個小洞，是凹進去的。武漢人不習慣叫“臉凹”而叫“臉窩”。

棉窩創建於清朝光緒年間。還有壹些小面坑，用的鐵勺裏面很小，所以看起來像個餅，外表微凹，味道偏鹹。

4.糊湯粉？

武漢著名的傳統小吃，以圓米粉為主料，魚糊湯、蝦、蔥花為輔料，配以油條的小吃品種。被稱為“武漢壹絕”的鮮魚糊湯和油條是中國的經典風味。

5.快樂托

又名歡喜團、馬湯圓、馬蛋，起源於湖北武漢，是武漢、荊州、綿陽(今仙桃)、天門、江陵等地的特色傳統小吃，已有100多年的歷史。

它是用糯米粉卷成圓球，再裹上壹層芝麻，油炸而成。油炸後外酥裏嫩，色澤鮮亮。吃完後糖汁溢出，滿嘴都是芝麻。