小蘇打是蘇打面嗎？

不壹樣。

小蘇打不是堿性面，但原理是壹樣的。都是堿性物質，可以抑制胃酸，也可以作為食品膨化機。但是，食品中使用的小蘇打比堿性面條更有韌性。

小蘇打和蘇打面雖然會讓食物變得好吃，但是不能多吃。吃多了對身體會有壹些影響，所以什麽都要適量吃，尤其是小蘇打和蘇打面做的食物。妳也要註意不要多吃。堿性食物吃多了也會對身體有壹些傷害。最好是酸堿中性。

擴展數據:

註意事項:

小蘇打存放時，應密封存放在幹燥、陰涼通風處。應防潮，因其易溶於水，不宜與酸、氧化劑等物品存放。

可以適當服用小蘇打，但是不能長期服用，因為長期服用會中和我們的胃酸，影響消化系統，還會導致體內鈉含量過高，影響心臟功能。

小蘇打的使用不宜過量。比如生產的西點，如果加入過多的小蘇打，會導致食物堿性過強，影響口感，甚至引起嘴唇麻木等癥狀。

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