真雞蛋的做法，如何讓真雞蛋好吃？真蛋的常見做法有哪些？

具體步驟如下:

主要成分；雞蛋5個，面粉堿少許，鹽少許，孜然粉少許，植物油少許。？

1.洗雞蛋。

2.？在雞蛋上開壹個小口，倒出來。

3.？把雞蛋打好，加入鹽和面粉堿。面粉堿太多就會綠。

4.？把蛋液倒進蛋殼裏，每個蛋殼裏都要放牙簽，不然打開就出來了。我用電飯鍋蒸5分鐘，時不時打開看看，放氣，防止蛋殼裂開。如果怕不熟，可以再插壹根牙簽。如果水出來了，就蒸壹會兒。

5.鍋裏放壹點油，放入真雞蛋，炸至金黃色，放入辣椒粉、鹽、孜然粉。