哪些菜適合用黃油炒

鴿子、蝦、栗子、牛排、雞腿等。

黃油是新鮮或者發酵的鮮奶油或牛奶通過攪乳提制的奶制品，營養豐富但含脂量很高。

黃油由分散在乳脂中的微小液滴組成，而這些微小液滴大多是由水和乳蛋白形成的。黃油可直接作為調味品塗抹在食品上食用，以及在烹飪中使用，是制作蛋糕及餅幹的常用材料。匈奴人是世界上最早加工食用黃油的民族。