子自制涼皮可以加雞蛋嗎？

可以補充壹下。加入雞蛋後，冷面更滑更有彈性，口感和色澤都不錯。營養上就更不好說了。平均壹個冷面加壹個雞蛋，會立馬上壹個檔次。其實加雞蛋還不如做五顏六色的果味冷面，因為加了雞蛋之後，雖然營養好了，但是外觀不明顯，但是果蔬冷面先給顧客視覺上的觀感沖擊，讓人眼前壹亮，給他們。