土糕的肉醬怎麽做？
1.混合面團的所有材料，慢慢加入溫水面粉，攪拌揉搓至光滑，然後用濕毛巾蓋上，讓面團發酵45分鐘左右。
2.將油蔥、蒜、姜、芝麻辣椒等調味品切成大段，蒜、姜切片，芹菜切片。
3.將食用油倒入小鍋，加入蔥、姜、蒜、花椒、芹菜、大料、桂皮，小火加熱，讓香辛料的香味滲入油中，煮約10分鐘，待香味釋放後加入豆瓣醬，繼續煮，不斷攪拌，待香辛料、蔥、芹菜炒幹後關火。
4.將油倒入碗中，加入孜然粉、花椒粉、辣椒粉和鹽，然後倒入香辛料油，攪拌均勻，形成香辛料醬。
5.將肉末和姜蒜混合，淋上料酒和醬油，然後切碎，這樣蒜味就能充分混入肉末中。將榨菜剁碎，放入肉末中。最後加入調味油，攪拌均勻。撒上肉松、芝麻、味精拌勻。
6.將發酵好的面團分成三份，用搟面杖搟成煎餅，用叉子在上面均勻地打幾個洞，防止烤出來的面包鼓起來。
7.然後表面抹壹層香辛料醬，再抹壹層肉餡。最後撒壹些芝麻和香蔥。
8.在烤箱裏烘烤。如果這種方法學不會，可以去冠祥興小吃了解壹下。我希望妳能很快學會。