糖炒饅頭怎麽做好吃
用料 饅頭 植物油 白糖 糖炒饅頭丁的做法 冷饅頭切1cm左右的小丁，鍋熱放適量油，油熱放入饅頭丁翻炒，火要小，翻炒至饅頭丁均勻受熱。放入適量白糖，翻炒均勻，直至白糖融化。出鍋準備食材：饅頭兩個，雞蛋三個，小蔥壹根，什錦幹果壹碟。五香粉兩勺，黑胡椒粉壹勺，白糖壹勺，鹽適量，花椒粉壹勺。
制作步驟：
第壹步準備食材，首先將饅頭切成方塊，饅頭用剩饅頭口感比較好，但是也不能時間太久，否則太幹；小蔥切成蔥絲，幹果可以根據自己家有的食材選擇，我是用了葡萄幹，枸杞和熟的黑豆。
第二步找壹個大碗，將饅頭塊全部都放入，撒上兩勺五香粉，壹勺黑胡椒粉，壹勺糖，顛簸幾下，讓饅頭粒沾滿幹料。雞蛋加鹽打散備用。
第三步把雞蛋液澆在饅頭粒上，用筷子攪拌壹下，讓饅頭表面都粘上蛋液，講究的朋友可以把饅頭皮撕掉，這樣蛋液會粘的更均勻。
第三步鍋內放比較多的油，我們烹飪的過程中有壹個類似於炸的過程，所以油要多壹點，燒至六成熱的時候，加入壹勺花椒粉。
第四步花椒粉入鍋10秒出香味後，加入饅頭塊，小火煎至壹面金黃，再翻面繼續煎，這個過程要耐心點，小火慢煎最好。
第五步饅頭煎至兩面金黃的時候，將鍋內多余的油倒出，炸制的過程結束。
第六步轉中火，加入切好的蔥花翻炒30秒，加入少量的鹽翻炒均勻。
第七步加入幹果粒，其實加入幹果粒的作用還是想讓饅頭外面有香甜的口感，但是加糖的話又會太甜，所以甜的幹果效果是最好的。翻炒30秒後出鍋裝盤。