陳皮的功效與作用
核心功效
消食化痰止咳降血脂。
簡介
廣陳皮泛指廣東省江門市新會區的特產新會陳皮，是中國國家地理的標誌性產品。橘子皮存放的時間越長越好。儲存期在三年以下的果皮或橘皮稱為陳皮，儲存期在三年以上的稱為陳皮。以廣東產的陳皮為最佳，在歷史上和貿易中專門稱為“廣東陳皮”，區別於其他省份產的陳皮。清代大醫葉所開的方子“二陳湯”中，專門寫明了“新會皮”。
功效和功能
1，促進消化，陳皮中含有揮發油、橙皮苷等成分，能溫和刺激胃腸道，加速消化液的分泌，同時能及時排除腸道內的積氣，從而增強人的食欲。陳皮中的檸檬苦素類成分還能促進腸道蠕動的速度，從而促進消化。
2、化痰止咳，廣東陳皮含有壹些天然的消炎成分，可以幫助消除肺部和氣管的炎癥，從而稀釋痰液，讓痰液更快排出。不僅如此，其揮發油成分還能刺激人體呼吸系統，減少咳嗽次數。
3、降血脂，廣式陳皮含有大量苷類物質，能有效防止脂質過氧化。同時，陳皮中的果膠還含有壹些低分子物質，能有效降低人體血脂的含量。
適宜人群
適合普通人群。
禁忌人群
胃火，氣血兩虛，陰虛燥咳。
不適合壹起吃
1、半夏、陳皮是補氣的好食材，不能和半夏同食。它們的藥性是相反的，壹起吃會降低彼此的藥效。
2、南星，南星的功效與半夏相似，性緊，有毒，不宜與陳皮同服。
食用方法
1，陳光皮茶
將10g陳皮洗凈，撕成小塊，放入茶杯中，用開水倒入，蓋上杯蓋，燉約10分鐘；然後去掉殘渣，加入少量的糖，稍微冷卻後放入冰箱。
2.辰光邳州
將陳皮洗凈，切絲，加水煎煮取汁，加入大米，煮成粥，或將陳皮磨成粉；每次服3-5g，放入煮沸的稀粥中，煮成粥，每日1劑量，連服3-5天。