西米露要煮多久

西米露要煮10-20分鐘。

西米露要煮10-20分鐘，具體時間還需要根據西米露的量來定。煮西米露時需要要先把鍋裏的水燒開，然後再把西米放進去煮10-20分鐘左右，在煮的時候要註意經常攪拌，防止粘在壹起。把火關閉後，不要立刻開鍋蓋，蓋蓋子燜20分鐘左右，等西米變透明就可以出鍋了。

但是特別需要註意的是，制作過程當中火候的控制。在做西米露的過程中，必須要將水燒開，然後再將準備好的西米放入鍋中。西米量的多少是控制西米煮沸時間的主要因素。可以把自己喜歡的飲料、水果放進冰凍的西米露裏，這樣子壹份西米露甜點就完成了。

煮西米露的註意事項

1、煮西米時要沸水下鍋，沸水煮開後，充分攪拌，這時西米會慢慢變得透明，而且不容易粘底。

2、西米是人工米，質地比較疏松，所以煮前不要用冷水泡，可以用熱水泡壹會，這樣西米的外表面因為溫度足夠而半熟，從而使得後期煮時西米能夠保持原形。

3、煮好的西米最好馬上放入冰水中投涼，保持滑Q的口感。

4、煮西米時要壹邊煮壹邊用勺子攪拌，否則西米會粘鍋底。

以上內容參考百度百科-西米