卵磷脂是做什麽的？
卵磷脂的作用是什麽？相信很多人都吃過這種食物。它對身體的益處是無窮無盡的。最重要的是定時定量服用。這種食物中含有的物質對身體有很大的影響。下面介紹壹下卵磷脂的作用是什麽，供大家參考。
卵磷脂是做什麽的？1什麽是卵磷脂？
卵磷脂是過去50年發現的壹種重要的營養素。
卵磷脂，生物名為磷脂酰膽堿，是人體組織中磷脂含量最高的物質，是神經組織的重要成分，屬於高級神經營養素。卵磷脂在人體中約占體重的1%，但在大腦中卻占腦重的30%。並且在腦細胞中占其幹重的70-80%。卵磷脂集中在大腦和神經系統、血液循環系統、免疫系統以及心、肝、肺、腎等重要器官中。
卵磷脂的重要作用
1，保證腦細胞膜的健康和正常功能，保證腦細胞的營養輸入和廢物輸出，保護腦細胞的健康發育。卵磷脂是大腦發育關鍵期的胎兒和嬰兒非常重要的教育營養素。
2.它是神經細胞間信息傳遞媒介的重要來源。充足的卵磷脂可以提高信息傳遞的速度和大腦活力，體現在思維敏捷，學習能力強。
3.卵磷脂是大腦中髓鞘的主要來源。充足的卵磷脂可以提高信息傳遞的準確性，體現在註意力集中，記憶力增強。
基於上述觀點，發達國家非常重視孕婦和嬰兒補充卵磷脂。第七屆國際卵磷脂會議曾總結說:“總結這些研究成果，孕婦攝入適量的卵磷脂是非常重要的，這對兒童的智力發育非常重要。”美國美國食品藥品監督管理局(FDA)也批準在所有嬰兒飲食中適當補充卵磷脂。
卵磷脂的食物來源
大豆、蛋黃、核桃、堅果、肉和動物內臟。
缺乏卵磷脂的後果
1，孕期缺乏卵磷脂會影響胎兒大腦的正常發育，甚至發育異常。
2、嬰幼兒缺乏卵磷脂，影響大腦和智力發育，使學習能力下降。
3.成年人和中老年人缺乏卵磷脂，容易發生高脂血癥和動脈粥樣硬化。
4、缺乏卵磷脂，還會使大腦處於疲勞狀態，主要表現為:心理緊張、反應遲鈍、頭暈頭痛、失眠多夢、思維分散、記憶力減退、健忘、註意力難以集中等。
卵磷脂的作用是什麽？2什麽食物含有卵磷脂？
如果妳想獲得足夠的卵磷脂來減肥，妳不必補充營養補充劑。許多天然食物，如大豆、小麥胚芽、葵花籽、蛋黃、牛奶、動物內臟、海鮮和毛豆，也含有卵磷脂。所以，女生只要保持均衡飲食，理論上是不會缺乏卵磷脂的，即使意識到自己缺乏卵磷脂，也只需要適當多吃上述食物，增加卵磷脂的攝入量即可。
另外，卵磷脂的攝入也要根據身體的需要來選擇。如果妳想改善大腦的健康，蛋黃中的卵磷脂是最有效的。蛋黃中的卵磷脂可將膽固醇乳化成更小的分子，血液循環後可被組織吸收。最重要的是不會增加血漿中的膽固醇。相反，如果妳想發揮卵磷脂降血脂的作用，可以考慮服用大豆卵磷脂，因為大豆卵磷脂中含有的磷脂酰膽堿是壹種不飽和脂肪酸，可以軟化血管，減少血脂稠引起的高血壓問題。
吃卵磷脂相關產品減肥會有副作用嗎？
卵磷脂的減肥效果還沒有得到科研界的認可，但是美國美國食品藥品監督管理局(FDA)已經證實卵磷脂是壹種安全的食品，只要按照推薦服用就不會有嚴重的副作用。但是，由於壹些卵磷脂相關產品是由大豆制成的，因此對大豆過敏的人可能會出現嚴重和過度的反應，如皮疹、腹瀉和胃痛。在這些特殊情況下，女生應立即停止服用，並尋求醫護人員的協助。
此外，卵磷脂相關的保健品可能會與某些藥物產生沖突。比如，千萬不要把卵磷脂相關的保健品和治療青光眼、幹燥癥的藥物混用。此外，卵磷脂可能會增加血小板粘附，正在使用抗凝血藥物的女性更應註意。
每天需要攝入多少卵磷脂？
雖然卵磷脂對於減肥的作用還沒有得到科學的認可，但是女生出於健康考慮，在日常飲食中補充卵磷脂是沒有問題的，但是唯壹需要註意的是，每天的攝入量壹定要控制。美國美國食品藥品監督管理局(FDA)建議人們應該以自然的方式在飲食中攝入卵磷脂，而根據大規模臨床流行病學研究，卵磷脂的每日攝入量不應超過5克，所以女生在選擇卵磷脂相關的保健品時也要註意相關的體重，適量為好。
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