在廚師學校可以學到哪些技能？
對於中餐，可以學習刀法基本功及規範、勺法技巧及規範、案板及竈具的操作及規範、常用竈具及調料的學習、雕刻基本功、雕刻及冷拼技法、常用花刀技法、八大菜系、高級特色菜、高級海鮮幹菜、餐廳的經營管理、大型宴會的菜單設計及操作。
西點，對設備的了解和使用，對原料的了解和處理，蛋糕，甜點，花飾，軟糖，蛋糕，面包等。
1，基本功強化訓練:面包塑形，基礎蕾絲，基礎蛋糕澆頭；
2.裝飾蛋糕課程:A:鮮花；b:十二生肖；c:藝術蛋糕，歐式水果蛋糕；d:陶瓷蛋糕；e:制作翻糖蛋糕；f:多層蛋糕、大型展臺蛋糕的設計制作；
3.烘焙西點:答:面包制作(甜面包、丹麥面包、法式面包、吐司面包、歐式雜糧面包、花式面包、披薩等。);b:幹點類；c:其他類別；
4.蛋糕課程:海綿蛋糕、颶風蛋糕、水果蛋糕、酸奶蛋糕、虎皮蛋糕、芝士蛋糕、芝士蛋糕制作、慕思生日蛋糕制作、冰淇淋制作；
5、慕思、巧克力課程:杯狀慕思制作、精致小西點、提拉米蘇、巧克力輔料制作。
短期創業零食，
學面條，學早餐，學包子，學面食，學火鍋，學燒烤，學烤魚等等。