螃蟹凍在冰箱裏死了還能吃嗎？

當然可以。

如果活蟹放入冷凍層後被凍死，可以在短時間內食用。

以家用冰箱的冷凍層為例，其內部溫度可達零下十度。如果把活螃蟹放進去，雖然溫度太低會凍死，但足以抑制細菌的繁殖，防止螃蟹產生組胺等有害物質。而且螃蟹的營養價值和肉味如果短時間冷凍保存，也不會變質。