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最近出差去山東蓬萊,請問當地有什麽特產?可以帶回家?

1.名稱: 櫛孔扇貝

介紹: 櫛孔扇貝是蓬萊市主要養殖海產品之壹。櫛孔扇貝兩殼有放射肋,形若扇狀,殼面褐色,有青白或紫紅色紋彩,極美麗。

櫛孔扇貝的壽命較長,壹般能達6年左右。櫛孔扇貝肉質細嫩,味道鮮美,營養豐富,在很早以前就被認為是高級水產食品。

蓬萊海域扇貝生產歷史悠久。據史料記載,早在5000年以前,沿海漁民就對扇貝進行采捕,扇貝除供食用外,漂亮的貝殼還被用做裝飾品,加工成貝雕工藝品。

2、名稱: 壹窩猴大花生

介紹: 壹窩猴大花生於1862年從美國引進。初引進時屬爬蔓大花生,節間長,側枝伏地而生,結果分散,收獲困難。後在生產實踐中群眾著力選擇結果集中、枝蔓直立的新型大花生。因形同壹窩形態各異的長尾猴聚於莖蔓周圍,群眾譽名為壹窩猴。

特點:壹窩猴大花生莢果大而整齊,果嘴大,網紋深,雙仁果多,個別也有三粒的。種子橢圓形,種皮粉紅色,有光澤。果型整齊美觀,米色鮮艷,種皮無裂紋,生食甜脆香而不膩。在國際市場上蓬萊壹窩猴的手揀果首屈壹指,久負盛名。花生油淡黃色,清澈透明,油味芳香濃郁,滋味純正可口,含亞油酸較低,久放也不易變質,深受廣大群眾的喜愛。

3、名稱: 褶牡蠣

介紹: 褶牡蠣是蓬萊市潮間帶的主要經濟貝類之壹。具有生長快、適應性強、產品營養價值高等特點。深受國內外市場的歡迎。

褶牡蠣主要分布在蓬萊閣後、抹直口、灣子口、劉家旺和朱家莊等海區,資源面積約800畝,資源量約150噸。

特點:它營養豐富,肉嫩味美,易於消化吸收。其鮮品含蛋白質、糖類、脂肪以及多種礦物質、維生素等,被人們譽為“海中牛奶”。它不僅是餐桌上的美味,還可人藥。其殼可做水泥和禽畜飼料添加劑等。真可謂全身都是寶。

4、名稱: 抽紗刺繡品

介紹: 抽紗刺繡品是壹種中西結合的刺繡工藝。它是按圖案設計要求,在棉布或麻布上,抽去壹部分經緯紗絲,再以針線連綴,形成透空的紋佯,從而達到別具風格的藝術特色。抽紗淵源於民間織繡工藝。

抽紗刺繡的生產至今已有80多年的歷史,逐步形成了自己的風格和體系。既繼承了民族刺繡的傳統風格,又吸取了西方花邊裝飾的優點,因此花邊圖案的造型和表現手法極為豐富多彩。它既有富麗堂皇的牡丹圖案,又有典雅端莊的菊花、大麗花和小巧玲瓏的梅花圖案。在布局的格調上,有蒲灑奔放、氣象萬千的大卷草結構,也有委婉曲折、細膩動人的連續紋樣和折枝式的適合紋樣。紋樣的創新變化跟各種不同的工藝針法密切結合相得益彰,繁復中求簡樸,華麗中求素雅,形成了煙臺抽紗的獨特風格。抽紗刺繡品種繁多,其中蓬萊梭子花邊最為著名。蓬萊、牟平兩縣是梭子花邊的集中產地。梭子花邊屬於抽紗類編織手工藝品。因為這種花邊的主要操作工具是梭子,故名。蓬萊閣梭子花邊工藝精密、質地厚實,裝飾效果別具壹格。

5、名稱: 全蠍

介紹: 蓬萊市解宋營鎮馬家溝村於1994年與中國生物研究所全蠍研究中心結緣,引進了全封閉花園式養蠍技術,投資 建起了全國規模最大的全蠍養殖場。

特點:蠍子的經濟價值很高,是我國的名貴中藥材。其重要成份是蠍毒,主治驚癇抽搐、中風、半身不遂、心臟病、癌癥。臨床證明,蠍毒對腦炎、骨髓炎、大骨節病療效十分顯著。除藥用外,全蠍還是滋補食品。常飲用白酒和全蠍配制而成的蠍酒對人體有保健、抗癌效力。

6、名稱: 真鯛

介紹: 真鯛,蓬菜當地叫“加吉魚”,體側扁,呈長橢圓形,通體淡紅色,背側散布鮮艷藍色斑點,極其雄壯美麗。

真鯛肉質細膩,味道鮮美,營養豐富。除供鮮食外,部分制成罐頭和熏制品,是海魚食用品種中的上上之品。 蓬萊人民有加工、食用真綢的悠久歷史。蓬萊傳統名吃“蓬菜小面”(又稱“衣福堂小面”)開鹵用的主料即為真綢。民間習慣以真綢制做喜慶宴席菜菜肴,有增加吉利(加吉)的寓意。真鯛頭部特別鮮美,眼睛尤佳,有“加吉魚頭鮁魚尾”之諺,並有“壹魚兩吃”的習慣:整魚上席後,席間取出魚頭,制成鮮、酸、辣俱全的醒酒湯,既解饞,又醒酒,妙不可言。清蒸最能保持真鯛自然的鮮美度,“清蒸加吉魚”即蓬菜“八仙宴”的壹道名肴。更有趣的是,許多民間婦女和廚師為了給客人助興,還能即席用真鯛魚骨拼制成形態逼真的壹只鳳凰或壹只山羊,令人拍案叫絕。蓬萊沿海所產的真鯛,為渤、黃海群體,春汛在五六月,秋汛在九十月,故有“椿芽壹寸,加吉壹湓”的說法,入夏後零星不絕,直至深秋。近年,真鯛年產量僅有噸余,因而愈加珍貴。

7、名稱: 對蝦

介紹: 蓬萊沿海所產對蝦為東方對蝦,又稱中國對蝦,也稱明蝦,體長大而側扁,甲殼薄,光滑透明。成蝦雄性呈黃色,體長13-17厘米;雌性呈青藍色,體長18-24厘米。

對蝦具有個大體肥、肉色晶瑩、味道鮮美、營養豐富等特點,為蝦類之冠,經濟價值很高,名列海產“八珍”之壹,在國際市場上很早就享有盛譽,是蓬萊傳統的出口商品之壹。用對蝦制作的魯菜菜肴如“清蒸大蝦”、“烹蝦段”、“炸蝦段”、“紅燒大蝦”等均久負盛名,對蝦還具有較高的藥用價值,能補氣健胃,壯陽補精,具強身延壽之功能,主治神經衰弱、腎虛陽痿、脾胃虛弱、瘡口不痊等癥。對蝦春汛在四月上旬至五月上旬;秋汛在8月中旬至12月上旬。

8、名稱: 刺參

介紹: 刺參是我國20多種食用海參中質量最好的壹種,也是蓬萊最重要的海產珍品之壹。

刺參營養豐富,蛋白質含量高,不含膽固醇,是高級滋補品。為海珍品之冠。

在醫學上,海參具有補腎壯陽、益氣補陰、通腸潤燥之功能,可用於治療腎虛陽痿、腰膝酸軟、腸燥便秘、神經衰弱、再生障礙性貧血、糖尿病等,刺參中還含有硫酸軟骨素,有強體抗衰、抑制腫瘤的功效。中醫認為:“海參性溫補,足敵人參”。 海參不易采捕,加工復雜,故歷來身價昂貴。采捕海參要穿潛水衣潛入海底尋找,采捕的鮮參要立即剖腹排臟,經水煮、腌漬,再拌草木灰曬幹方為商品幹參,否則會自行溶為壹團凝膠而無法食用,商品參以個頭齊,肉肥厚,體完整,刺挺拔,開口正,幹度足,體表光澤,體內無余腸泥沙,每斤在35個以內者為上品。蓬萊市淺海巖礁水域廣闊,是煙臺市刺參生產的重點地區之壹。

9、名稱: 皺紋盤鮑

介紹: 皺紋盤鮑俗稱“鮑魚”,是壹種名貴的海產貝類。蓬萊市是煙臺皺紋盤鮑的重點產區。

皺紋盤鮑為鮑類上品,不僅個大體肥,肉細味鮮,而且營養豐富,被稱為“海味之冠”。鮑魚殼是我國醫藥史上應用很早的中醫藥材,名叫石決明,有明目除熱、平肝、潛陽、通淋之效,主治肝阻上亢、頭目眩暈、青盲內障、吐血、失眠等癥,還能外治潰瘍、金瘡。鮑魚肉性溫、味鹹,有滋補肝腎、鎮靜、化痰、調經、潤燥、利腸之功能。鮑魚的足部肌肉相當發達,幾乎占體重的壹半,是食用的主要部分。鮑魚片經爆、炒、燒後,香甜細膩,鮮嫩可口。

10、名稱: 優系紅富士蘋果

介紹: 蓬萊優系紅富士蘋果包括5個優良株系,由煙臺市果樹站和蓬萊市果樹工作總站聯合選育而成經國內專家鑒定,其經濟性狀在國內處於領先水平。

蓬萊優系紅富土蘋果除具有原紅富士蘋果的優質、高產、耐貯等特點外,還具有果形端正、果形指數高、整齊度高、著色早、全紅果率高、色澤鮮艷等優點。

蓬萊優系紅富土蘋果具有很高的經濟價值,開發前景十分廣闊。該蘋果不但可解決當前紅富士蘋果類型多變、良莠混雜、真假不壹、著色差、果個大小形狀不壹致的現狀,而且可提高商品性果園對產品質量標準化、規範化的要求,提高果品質量。