扇貝可以生吃嗎？扇貝怎麽泡頭發？
1扇貝可以生吃嗎？扇貝最好不要生吃。扇貝是成品，最好加工後再吃。
扇貝最好不要直接吃，也不要生吃，因為未經加工的食物如果攜帶病菌就麻煩了。另外，扇貝的蛋白質含量很高，高蛋白食物很難消化，所以最好不要壹次多吃扇貝，可能會引起皮疹。
2扇貝怎麽泡1。用清水洗凈扇貝，去除表面的雜質。
2.將幹貝放入容器中，倒入料酒，然後放入姜片和蔥段。
3.倒入不含扇貝的清水，用保鮮膜覆蓋容器表面。
4.蒸鍋通氣後，把容器放進去蒸15-20分鐘。
3扇貝如何選擇1？顏色是明黃色，不能轉黑也不能轉白。白霜的鮮味很濃。
2、形狀盡量完整，短圓柱形，堅實飽滿，肉質幹硬。
3、不要有不完整的裂縫。
4.扇貝優質新鮮，呈淡黃色，有孩子的拳頭那麽大；顆粒越小，顏色越深。扇貝保存的時間越長越不好。