烤箱烘焙蘋果布丁的實踐
烤蘋果布丁的配料和調料
壹個蘋果
適量的糖
適量的黃油
適量的蘋果汁
少量蘋果丁
烘烤蘋果布丁的步驟
步驟1。第壹步當然是去核，用刀去掉中間，也就是先把我們平時吃的蘋果吃剩的部分拿出來。然後把底部切成平面。
第二步。將黃油融化，將黃油塗在整個蘋果殼上，然後在蘋果皮上塗上白糖，烤箱預熱到180度。
第三步。在蘋果上方的洞裏放壹塊有色的(或者稍微大壹點的)黃油，再在蘋果上撒上白糖。(做丸子的時候放點蜂蜜，可能味道會更好。⊙ω⊙)然後放入烤盤，放入烤箱烘烤20-25分鐘。
第四步。等我們出了烤箱，再來煮醬，也就是做焦糖醬。先往鍋裏放四勺白糖，煮焦糖。因為變化快，所以最好手頭資料齊全。當白糖顏色變成金黃色時，加入黃油，顏色變成棕色時，加入約壹杯蘋果汁，100ml。如果有calvados，可以在焦糖融化在汁中後再加入少量。將蘋果丁放入醬汁中，待湯汁變少變稠，即可關火。避免糖冷了馬上結塊。
第五步。？將蘋果裝盤，倒入調味汁。
技巧
買蘋果的時候壹定要註意買蘋果，最好是紅玫瑰、蛇果等品種。原視頻用的是橘子蘋果(沒聽過)。並不是說烤出來的蘋果不好吃！
不要削蘋果，不要削！
糖最好用超細糖！