我泡了三年的陳醋泡黑豆現在能吃嗎？
最好是不要再服用了，因為泡的時間太長了。黑豆肯定都已經在裏面變質了！也已經沒有任何的藥用作用和價值，服用了肯定會對身體造成沒必要的傷害，甚至還會食物中毒！
其實陳醋泡黑豆，泡大約壹個月的時間就可以拿出來吃了這時候吃藥用價值是最佳的。
醋泡黑豆具有美容養顏，滋補養腎。而且還可以降低高血壓和高血脂的作用。其實像上班族，經常看電腦的。也可以吃壹些，來防止視力的下降，和眼睛幹澀。或者頭疼頭發暈。陳醋泡黑豆可以改善近視的上升，同時對眼部有疾病的患者也有壹定的好處！
其實陳醋泡黑豆有兩種做法。第壹種做法是可以將黑豆生著來泡，也可以把黑豆炒壹炒，或者煮壹煮。炒或者煮都要弄成七成熟或者八成熟的樣子來泡。如果黑豆是生著用陳醋泡的話，壹個月之後就可以吃啦。如果是炒成了八分熟的黑豆，或者煮成八分熟的用陳醋來泡，三到七天之後就可以吃了！
每天吃十到二十粒左右，但是壹定要長期的服用，堅持可以。美容養顏，滋補養腎。排毒利尿，抗衰老等。
黑豆，由於它的外表是全黑的，又可以叫做烏豆，它其中含有大量豐富的蛋白質和微量元素，還有很多的礦物質。並且還有花青素，花青素是壹種很好的。抗癌元素。而且花青素還是壹種特別好的抗氧化劑，可以幫助消除人類體內的自由基，特別是胃不好的人群。可以幫助我們增加胃腸的蠕動能力。還可以降低膽固醇，因為黑豆中含有豐富的脂肪酸，可以促進。人體膽固醇的代謝來清理血管，所以說膽固醇高的人可以多食用壹些，有壹定的食療作用。