紅薯怎麽做才好吃？

紅薯糖水

配料如下:紅薯3個，紅糖50g，生姜1。

具體做法如下:先將紅薯清洗幹凈，然後去皮，用滾刀切成小塊，再將生姜切片。懶的話直接拍平！然後將姜片和紅薯倒入鍋中，加入食材兩倍的水，中火煮半小時，半小時後加入紅糖或冰糖，蓋上鍋蓋煮10分鐘！

蜜餞紅薯

成分:

紅薯2塊，糖70g，醋1勺，油500ml。

練習:

1，紅薯洗凈去皮，然後切成滾刀塊。邊切邊翻紅薯就是滾刀塊。

2.鍋裏燒熱油，鍋裏炸紅薯，中火慢炒。壹定要把紅薯煎的又脆又嫩。紅薯熟了，外面的脆皮可以撈出瀝幹，壹盤刷上壹層熟油。

3.在不粘鍋裏放1湯匙油，油熱後放入白糖，慢慢煨糖。當糖完全融化，出現氣泡時，加入半茶匙醋，慢慢煨糖，直到糖的顏色變黃，再由黃變紅。這時候馬上關火，把炒好的紅薯放進去，翻炒幾下，讓紅薯均勻沾上糖漿。

4.趁熱端上桌，隨身帶壹小碗涼飲用水。