蘑菇片的制作方法
佐料
蘑菇100克
輔料玉米澱粉10g
糯米粉20克
面粉10克
鹽2g
胡椒粉1勺
辣椒粉1勺
蛋清1
香辣可口
油炸技術
需要十分鐘。
普通難度
制作蘑菇片的步驟
請點擊輸入圖片說明。
1
將蘑菇洗凈，切成厚片。
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2
放入盆中，加入面粉、花椒粉、鹽花椒粉拌勻。
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三
保留兩個小雞蛋的蛋清。
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四
加入糯米粉和玉米澱粉攪拌均勻，制成脆糊。
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五
將蘑菇片放入脆糊中。
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六
用五成油溫炸至金黃色，撈出。
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七
把它都炸了，所以再炸壹次。
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八
炸得酥脆，然後撈出來。