經常吃重鹽的食品會引發哪些人體疾病呢？

長期高鹽飲食容易引發高血壓

研究顯示，每日吃15克鹽的人群，高血壓的發病率約為10%，高鹽飲食是高血壓的重要危險因素。因為鹽裏的鈉離子過多被吸收入血後，引起體內水鈉儲留，導致血容量增加，發生高血壓，同時還會引起血管平滑肌細胞的水腫，血管腔變窄，加重高血壓。

高鹽飲食容易誘發動脈粥樣硬化

吃鹽多會使血漿中的膽固醇明顯升高，長期膽固醇危險因子刺激血管內壁，誘發動脈粥樣硬化的形成。

高鹽飲食容易致胃癌

攝入過量高鹽食物後，因食鹽的滲透壓高，對胃黏膜造成直接損害。高鹽食物還會使胃酸分泌減少，抑制胃黏膜保護因子前列腺素E2的合成，容易產生胃炎或胃潰瘍。同時高鹽食物中含有硝酸鹽，在胃內形成致癌物質亞硝酸銨。

高鹽飲食加快骨鈣丟失，導致骨質疏松

飲食中鈉鹽過多，在腎小管重吸收時過多的鈉離子與鈣離子競爭，使鈣的排泄量增加，導致人體內鈣的利用減少。同時，鈉鹽刺激甲狀旁腺，使降鈣素分泌增加，導致低鈣血癥，誘發骨質疏松癥。

我國居民膳食指南推薦壹個人壹天鹽的攝入量是小於6克，其中2克鹽是人們日常吃進去的食物所包含的鹽量，實際壹天炒菜用鹽量應是4克。壹天攝入的鹽的量相當於把壹個普通啤酒瓶蓋鋪平的量。

註意那些被妳吃掉的隱形“鹽”

出了我們做飯炒菜吃的鹽要控制外，我們還要註意日常生活中，許多包裝食品中藏的鹽，熟食肉類、香腸、罐頭食品等中鹽量都很高的，而常見的零食，瓜子、話梅、薯片等等也含有妳看不見的鹽，而這些食品中有很多口感上根本不會覺得鹹。