如何做出美味的面條
加鹽，溫水，面粉，醒兩次，面就好吃了。以下是壹些做法:
準備材料:中筋面粉300g，鹽水95g，鹽15g，洋蔥1根，青菜1小勺，辣椒粉1-2小勺，花椒粉半勺，鹽適量，醋適量(半勺)，醬油半勺，雞精65438。
生產步驟:
1，在面粉中均勻加水，邊加水邊攪拌面粉，這樣可以隨時觀察面粉的硬度，面團不要太軟。
2.加水和面，第壹次和面，把面團揉得盡量光滑。這代表面團是否結實，越光滑越結實。
3.用容器扣住面團，讓面團醒發20分鐘左右，可以讓面團更筋。
4、面團越來越光滑，基本可以。
5.把面團切好，揉成圖，準備做面團拉面劑。
6.切成大小合適的段，準備刷油。
7.把面團均勻地塗上油。
8、蓋上保鮮膜，可以再醒發20分鐘，讓面劑吸油，蹄筋。
9.準備吃面的時候，把面糊拿出來，如圖推開，用搟面杖按出如圖的兩條線，方便等拉面。
10，雙手拉著面的兩端，上下摔在案板上，向兩邊拉，面會變細變長。
11.鍋裏的水開了，面條從搟面杖壓出的印子裏被撕進了鍋裏。同時加入蔬菜，鍋裏撈出面條。
12.取出面條，加入蔥花、花椒面、胡椒面、鹽、雞精、味精。
13，也可以倒壹勺熱油。
14，成品圖。