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魚丸怎麽做才好吃?

材料?

鰣魚1500克

25個雞蛋

200克面粉

可能是發酵粉

蔥適量

適量的鹽

食用油2500克左右。

魚丸怎麽炒?

先把鰣魚去骨(不要去骨),然後把魚剁碎。

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用雞蛋、面粉、蔥花、鹽和發酵粉攪拌魚,使其看起來像米糊。

70 ~ 80度左右燒油,用勺子把魚露壹個壹個放下來煎。可以拿起金黃的,放涼後直接吃。湯也可以做。