用電餅鐺制作蛋黃豆沙的方法
1.材料:奶粉30克(蛋黃和蛋清分別為15g)，雞蛋2個，檸檬汁6滴，錫紙或油紙。
2、做法:兩個雞蛋。蛋清和蛋黃分離。分別放在兩個幹凈無油無水的盆裏。壹定要無水無油，蛋清放冰箱冷凍；
3、電餅鐺預熱，上下板同時打開；
4.先設置裱花袋；
5.在蛋黃裏滴幾滴檸檬汁。如果沒有，可以用白醋代替。
6、打蛋器中速開啟。送到這個州。就是攪動打蛋器。滴滴不會馬上消失。同時顏色是白色的；
7.蛋黃打好後，拌入15g奶粉。切菜攪拌，不要攪拌，攪拌後泡沫消失。
8.把它放在裱花袋裏；
9.此時，電餅鐺已經預熱完畢。鋪壹層錫紙防糊底。開始擠壓。
10，大概三分鐘。底部塑形。同時表面有小孔。可以看到底部已經修好了。不要太擔心時間。設置好後，關閉下蓋。繼續加蓋加熱；
11，可以用手摸。制備的蛋黃溶解豆的表面是堅硬的。沒有什麽是好的。這是壹個軟步驟，大約8分鐘。出鍋了。