怎麽做螃蟹好吃又簡單？

把買來的螃蟹放在水裏，讓它爬著充分呼吸，然後用刷子刷洗螃蟹。

1.準備食材。

2.鍋中放入適量的水，放入姜片，煮好雕酒(壹湯匙左右)，然後倒入螃蟹壹起煮。

3.蟹殼變紅後，煮10-15分鐘。

4.吃的時候用姜和米醋蘸醬油。

註意:煮螃蟹的時候，壹定要在鍋裏放冷水，這樣蟹腿就不容易脫落。因為螃蟹生長在淤泥中，所以體內往往會攜帶壹些毒素。為了防止這些病原微生物侵入人體，吃螃蟹時壹定要徹底煮熟。根據蟹的大小，水開後煮10-15分鐘為宜，肉熟但不要太爛。

營養價值:螃蟹含有豐富的蛋白質和微量元素，對身體有很好的滋補作用。螃蟹還有抗結核的作用，吃螃蟹對結核病的康復大有裨益。

適用人群:適用於跌打損傷、斷筋斷骨、瘀血腫痛、產婦胎盤殘留、孕婦臨產虛弱、胎衣不下者，尤其是蟹爪；平時脾胃虛寒、大便稀薄、腹痛隱痛、風寒感冒、風病、頑固性皮膚瘙癢者不宜食用；月經過多、痛經、懷孕的女性不宜吃螃蟹，尤其是蟹爪。