皇冠梨和雪梨的區別

皇冠梨和雪梨的區別在於：形態特征不同、分布地區不同、口感不同。

壹、形態特征不同

1、雪梨：果實圓形或扁圓形，頂端基部均高低不平。縱徑8-9厘米，橫徑9-9.5厘米，果實中、大，平均單果重300-400克，最大單果重750-975克，套袋果果面呈黃白色，果梗較短，皮薄，星點小，銹斑大而密。果肉乳白色、脆、汁液多。

2、黃冠梨：果實橢圓形，個大，平均單果重235克，最大果重360克。果實縱徑7.5厘米，橫徑6.9厘米。果皮黃色，果面光潔，果點小、中密。果柄長4.35厘米，粗0.28厘米。梗窪窄，中廣。雩窪中深，中廣；尊片脫落。

二、分布地區不同

1、雪梨：四川省廣元市，安徽歙縣、祁門和休寧壹帶均有栽培。河北石家莊趙州雪梨聞名全國。

2、黃冠梨：適宜在黃、淮、海大部分地區栽培，也適於長江流域及其以南多數地區栽培。

三、口感不同

1、皇冠梨的肉質細膩，口感脆爽多汁，皮薄肉脆，酸甜適中，水分較多，還帶有些許蜜香味，非常適合當水果生吃。

2、雪梨的肉質較粗糙，果皮較厚，生吃沒皇冠梨好吃，常用來蒸煮糖水，如冰糖雪梨等。

從口感上看，皇冠梨吃起來更加細膩多汁，皮薄肉脆；雪梨吃起來肉質較粗糙，果皮較厚，生吃沒皇冠梨好吃。