商業布丁的做法
沙拉布丁做法
材料:布丁模型六個，色拉油壹湯匙，雞蛋六個，牛奶1/4杯，熱水壹杯。(a)120克白糖和1/4杯熱水；半杯糖和兩杯熱水。
生產流程:
①將調料(a)放入碗中拌勻，大火煮5分鐘，使其成為濃稠的糖液備用。
②布丁模型內部抹油，逐壹加入半湯匙糖液。
(3)將調味料(b)拌勻，打入雞蛋和牛奶，拌勻，過濾，倒入模型中，至八分滿。
④在大容器中倒入熱水，加入布丁，蓋上中火蒸18分鐘。
⑤取出，冷水冷卻，倒扣在盤子上。
材料:布丁模型六個，色拉油壹湯匙，雞蛋六個，牛奶1/4杯，熱水壹杯。(a)120克白糖和1/4杯熱水；半杯糖和兩杯熱水。
生產流程:
①將調料(a)放入碗中拌勻，大火煮5分鐘，使其成為濃稠的糖液備用。
②布丁模型內部抹油，逐壹加入半湯匙糖液。
(3)將調味料(b)拌勻，打入雞蛋和牛奶，拌勻，過濾，倒入模型中，至八分滿。
④在大容器中倒入熱水，加入布丁，蓋上中火蒸18分鐘。
⑤取出，冷水冷卻，倒扣在盤子上。