綠豆湯解酒嗎？

綠豆湯真的能解酒嗎？

綠豆湯不能醒酒，綠豆湯沒有這個作用。最好用酸奶或者綠茶醒酒！

綠豆湯具有清熱解毒、止渴消暑的功效。綠豆營養豐富，是壹種經濟價值和營養價值都很高的豆類。綠豆湯是中國傳統的消暑民間食品。綠豆湯有多種烹飪方法和口味，最主要的有大麥綠豆湯、百合綠豆湯、南瓜綠豆湯、海帶綠豆湯。專家提醒，虛寒體質的人不宜經常飲酒。盲目喝綠豆湯會導致腹瀉或消化系統免疫力下降。

1.增強綠豆中所含的蛋白質和磷脂，具有興奮神經、刺激食欲的作用，是人體許多重要器官營養所必需的。

2.降血脂綠豆中的多糖能增強血清脂蛋白酶的活性，水解脂蛋白中的甘油三酯，達到降血脂的作用，從而防治冠心病、心絞痛。

3.降膽固醇綠豆中含有壹種球蛋白和多糖，能促進動物體內的膽固醇在肝臟分解為膽酸，加速膽汁中膽鹽的分泌，減少小腸對膽固醇的吸收。

4.抗過敏根據臨床實驗，綠豆的有效成分具有抗過敏作用，可治療蕁麻疹等過敏性疾病。

5.抗菌抗病毒綠豆對葡萄球菌和部分病毒有抑制作用，可抗感染、清熱解毒。

6.保護腎臟綠豆含有豐富的胰蛋白酶抑制劑，可以保護肝臟，減少蛋白質分解和氮質血癥，從而保護腎臟。

以上就是綠豆湯是否真的能解酒的介紹。經過了解，我們知道綠豆湯對宿醉沒有任何作用。如果想更好的解酒，可以喝米湯。另外，綠豆是涼性食物，可以起到很好的降血脂、降膽固醇的作用，夏天還可以防暑。