苦瓜怎麽幹苦瓜怎麽幹？
1.選擇新鮮、成熟、無病蟲害、無腐爛的苦瓜，去籽洗凈。
2.切片:將苦瓜切成約1.5毫米的薄片..
3.晾曬:將苦瓜片鋪在網上，在太陽下晾曬三天左右，使其幹燥程度和重量降低到剛切開時重量的5%-10%。
4.烘焙:將烘幹後的半成品鋪在70-120度的鐵板上逐漸烘焙，像泡茶壹樣在鐵鍋裏翻炒。
2.切片:將苦瓜切成約1.5毫米的薄片..
3.晾曬:將苦瓜片鋪在網上，在太陽下晾曬三天左右，使其幹燥程度和重量降低到剛切開時重量的5%-10%。
4.烘焙:將烘幹後的半成品鋪在70-120度的鐵板上逐漸烘焙，像泡茶壹樣在鐵鍋裏翻炒。