銀耳蓮子湯要煮多久熟

2-3個小時

煮銀耳蓮子湯需先將蓮子泡壹晚上，第二天早晨起來就可以壹起燉了，這樣就會燉的很爛很入味的。但是把銀耳先掰成很小很小的壹點壹點，泡半個到壹個小時就可以了。大火煮開後轉小火慢慢燉，2-3個小時以後就差不多了，最好是煮到銀耳成膠狀。

營養功效：

銀耳能提高肝臟解毒能力，保護肝臟功能，它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力，還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。它也是壹味滋補良藥，特點是滋潤而不膩滯，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是壹種良好的補品。

銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。

以上內容參考：百度百科-銀耳蓮子湯