如何吃好蕎麥飯

材料:蕎麥米100克，大米400克。

輔料:適量水。

步驟:

1，大米，蕎麥飯壹起；

2.用清水洗凈；

3.在指關節的第壹個指關節上多放壹點水；

4.蓋上電飯煲，按下標準煮飯鍵；

5.跳到保溫鍵，飯就熟了，斷電十分鐘。

6、可以上菜了。

蕎麥米比較好煮，不需要提前泡。

如何吃:

將準備好的蕎麥米放入容器中享用。

營養價值:

1，蕎麥面筋含量很低，主要蛋白質是球蛋白。蕎麥在必需氨基酸中賴氨酸含量高，蛋氨酸含量低，氨基酸模式可與主要谷類(如小麥、玉米、大米)互補。

2.蕎麥的碳水化合物主要是澱粉。與其他谷物相比，由於顆粒細小，易於烹飪、消化和加工。

3.蕎麥富含膳食纖維，含量是普通精米的10倍；蕎麥含有比普通谷物更多的鐵、錳、鋅等微量元素。