諸葛菜究竟是什麽？
主要價值
享受
諸葛菜植株的生活史為9月至次年6月，即使在寒冷的冬季，仍能保持綠色，並能很好地覆蓋地面。北京地區壹般3月下旬至5月開花，部分花期可延至夏季。壹個種群的花區可持續兩個月以上，最佳觀賞效果可持續壹個月。諸葛菜是我國北方罕見的地被植物，早春可賞花，冬季可返青。
造林
諸葛菜可以放在樹池，斜坡，樹蔭，樹籬，路旁，草地，假山和山谷周圍。利用諸葛菜的高度和群體的色塊作為樹裙裝飾樹幹，如側柏、油松的樹幹；由於它的主根系很長，可以用來保持水土，涵養水源，同時也可以綠化荒坡，形成自己的景觀；綜合利用苗圃地和林下空間套種銀杏、大櫻桃等果樹。
食療
諸葛菜含有多種氨基酸、大量蛋白質、豐富的維生素和膳食纖維，以及更多的礦物質元素，鈣含量高於普通蔬菜。《中國高等植物圖說》中記載諸葛菜的莖葉可以作為野菜食用。諸葛菜中亞油酸的比例很高，對人體非常有益。因為亞油酸具有降低人體血清膽固醇和甘油三酯、軟化血管、防止血栓形成的作用，是心血管疾病患者的良藥。
初哥菜可直接食用，曬幹制成藥湯，也可直接煎服入藥。諸葛亮還可以治療壹些疾病。
諸葛亮的功效與作用。
1.降低膽固醇。諸葛菜可以排出體內多余的膽固醇，抑制膽固醇的生成，所以吃諸葛菜可以預防心腦血管疾病。已經患有心腦血管疾病的人，通過食用諸葛菜可以預防疾病的發作，同時也可以輔助治療此類疾病。
2.增強免疫力。這道菜還含有豐富的維生素和微量元素，還含有大量的胡蘿蔔素，能有效增強人體免疫力。青少年兒童多吃諸葛菜，可以增強體質，提高抗病能力。
3.促進腸胃蠕動。諸葛菜的膳食纖維含量高。多吃可以促進腸胃蠕動，幫助消化。經常吃油膩食物或大魚大肉的人，可以多吃諸葛菜，可以防止毒素在胃腸道堆積。
4.穩定血糖。這道菜還能穩定血糖，促進血糖平衡，防止血糖反復上升。所以諸葛菜很適合糖尿病人。