芹菜絲的營養價值
芹菜是常用蔬菜之壹，既可炒又可涼拌，深受人們喜愛。許多研究表明，它有很好的藥用價值。
芹菜富含維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和維生素P，以及鈣、鐵、磷等礦物質，此外還有蛋白質、甘露醇和膳食纖維。
營養物
內容/100g
營養物
內容/100g
營養物
內容/100g
熱量(卡路裏)
00
蛋白質(克)
80
脂肪(克)
10
碳水化合物(克)
90
纖維素(克)
40
膽固醇(毫克)
維生素a(微克)
00
胡蘿蔔素(微克)
00
視黃醇(毫克)
硫胺(毫克)
01
核黃素(毫克)
08
煙酸(毫克)
40
維生素c(毫克)
00
維生素e(毫克)
21
鈣(毫克)
00
磷(毫克)
00
鉀(毫克)
00
鈉(毫克)
80
鎂(毫克)
00
鐵(毫克)
08
鋅(毫克)
46
陽光曝曬量(毫克)
47
銅(毫克)
09
錳(毫克)
17
豬肉
豬肉富含優質蛋白質和必需脂肪酸，並提供血紅素(有機鐵)和半胱氨酸，促進鐵的吸收，可以改善缺鐵貧困。