雪梨是壹種什麽梨？
雪梨是河北省著名的土特產之壹，主要分布在河北省中南部。趙縣是著名的集中產區，所以被稱為“趙州雪梨”，當地人也稱之為雪梨、香梨。早在北魏時期就有土特產進貢朝廷，至今已有2000多年的栽培歷史。雪梨也是河北省傳統大宗出口水果，在國內外久負盛名。
在自然生長的條件下，果皮粗糙、堅硬、深綠色。生長在樹頂的果皮頸部可能有紅褐色的皮皺，當地稱之為“草帽”。果農經常在外面放紙袋，果皮會很細很光滑，綠色會變淺。如果紙袋放得早壹點，可能會黃綠色。
果肉白色，壹般有輕微的經絡感。吃起來脆甜，汁多，特別是樹頂。樹頂雪梨壹般外觀都不錯，有很多“草帽”，橢圓形。
果肉潔白如玉，雪如霜，又因梨潔白如雪，故稱雪梨。果肉脆嫩，汁甜。果汁含糖量為11-15%，還含有大量的蛋白質、脂肪、果酸、礦物質、維生素等營養成分。這種梨除了具有生食的獨特風味外，還可以加工成梨罐頭、梨脯、梨汁等不同風味的工業食品和飲料。雪梨也多。原產地9月上半月成熟，耐貯運。壹般可以保存到次年2-3月。
肇州雪梨暢銷全國各地，遠銷日本、馬來西亞、新加坡等國家以及港澳地區，為國家換取大量外匯。肇州雪梨被農牧漁業部命名為“優質農產品”，並在1985全國果品質量鑒定會上獲得壹等獎。
明代李時珍《本草綱目》描述“雪梨性味甘寒，微酸”，有“清心潤肺，利便止痛，消疫，切片貼燒，止痛”之功。根據現代醫學研究，雪梨能生津止渴、開胃消食、化痰祛風、醒酒、解瘡毒等。雪梨與中草藥川貝母、蜂蜜或冰糖制成的雪梨膏、梨糖漿，對急慢性支氣管炎有明顯療效。雪梨是輔助治療肝炎、肝硬化、高血壓、冠心病等疾病的水果。因此，薛華梨被譽為“中國名果”、“天下第壹梨”。