寧波20個必吃美食有哪些？

寧波必吃美食有：

1、蝦潺豆腐

這幾天隨著禁漁期的結束，大量價格實惠的新鮮蝦潺出現在寧波人的飯桌上。蝦潺肉質特別細嫩，刺少而且軟，和豆腐壹起紅燒，那種可以吸吮的鮮美滋味只有吃過的人才能懂。

2、莧菜管

那種涼悠悠的滋味，帶著點發酵的強烈氣息，吃到嘴裏卻是清爽無渣。吸吮著粗大的莧菜管裏的美妙滋味，不知不覺間，早已幾大碗米粉落肚了。

3、油豆腐面結湯

面結是用豆皮包裹新鮮豬肉餡做成的特色美食，寧波人喜歡吃面結湯，配上幾個油豆腐，清爽中透著鮮美，非常好吃。

4、醬油水燒梅魚

梅魚價格相對便宜，肉質、鮮度卻都不錯。尤其是這種叫“梅童”的大頭梅魚，全身細嫩無鱗，用爆香蔥姜的醬油水煮上幾分鐘，就非常美味。

5、鹹齏年糕湯

夏天裏沒胃口、懶得做飯的時候，老底子的寧波人都會煮上壹鍋年糕湯，在夏季，青菜並不是最適合煮年糕湯的配菜，鮮爽解膩的雪裏蕻鹹齏才最是開胃好物。放點肉絲，煸香鹹齏，搭配滑潤軟糯的寧波年糕，味道好足了。