孕期＋哺乳期，可以冬令進補嗎？
壹人吃兩人補之懷孕期 無論是飲食或是情緒都會影響到胎兒，臺北市立聯合醫院和平婦幼院區中醫科主治醫師黃玨颕認為，壹人吃兩人補的觀念仍適用於現代孕媽咪，適量的「補」是必須。
孕媽咪以平補、涼補為宜 不過，懷孕中的媽咪大多數為偏熱性體質，基礎體溫本來就偏高，在這個階段會比較怕熱，即使是天生寒虛體質的人，黃玨颕醫師表示，懷孕後體溫還是會升高，若沒有升到壹定溫度，肚子裏的寶寶也不容易留住。因此，雖說孕婦要補，卻不能像壹般人吃得過於燥熱，冬令進補會聯想到的羊肉爐、姜母鴨、麻油雞…等都屬於溫補料理，不太適合孕婦，黃玨颕醫師表示，偶爾吃壹碗沒關系，但三、五天就吃壹次，那也不行！若真的想吃，不妨改變壹下烹調的方式。以麻油雞為例，壹般麻油雞烹煮的過程中，為了要增加香氣，通常都會先用麻油來爆香姜片，其實只要去掉這個步驟，雞湯煮好後再加麻油和姜，仍有麻油雞的香味，卻大大減少了燥熱度，讓孕婦也可以放心享用。
中醫將藥膳分為溫補（熱補）、平補、涼補3種，建議體質偏燥熱的孕媽咪采取「平補」、「涼補」的進補方式，在寒冷的冬季裏吃得暖暖也吃得輕巧。
孕期＋哺乳期，可以冬令進補嗎？初期孕吐，生姜水＋甘蔗汁 懷孕初期，不少孕媽咪都會出現反胃嘔吐、食欲不振、吃不太下的害喜癥狀，情況嚴重者甚至體重往下掉，掉到比懷孕前還輕。黃玨颕醫師建議，可以自制壹些生姜水加甘蔗汁來喝，煮過的生姜水有止嘔的效果，偏涼性的甘蔗汁則有助於緩和燥熱的懷孕體質。沒有特定比例，只要順口就好。此外，吃粥的時候也可以加壹點姜末，暖胃同時止吐。若情況仍沒有改善，則建議找中醫師診治，從脾胃調理開始，搭配中藥使用，多數都能有良好的改善。
腰酸、出血，阿膠補胎 容易腰酸、出血，表示胎動不安，比較危險。黃玨颕醫師表示，這個時候壹定要先躺床休息。輕微出血，可以到藥房買壹些阿膠服用，不過因為阿膠有壹點腥味，建議可以把阿膠弄碎，加到粥裏攪拌後壹起吃。阿膠是馬科動物驢皮經煎煮、濃縮制成的固體膠，性味甘平，歸肺肝腎經，具有補血、止血、滋陰潤燥的功效。有看過《後宮甄嬛傳》的人，應該都對阿膠不陌生，劇中皇上及嬪妃無不以東阿阿膠來補身或補胎。
雞湯、滴雞精，可考慮的補品 懷孕中期，約12周之後，肚子裏的BABY成長得比較快速。黃玨颕醫師表示，這個階段只要營養均衡就好，不需要特別進補。如果想要補壹下，煮個雞湯或是滴雞精就很足夠。自己煮雞湯怕太油？網路上有人建議，先將雞湯冷凍過，把浮油撈掉後再喝。黃玨颕醫師則認為，只要不是額外加進去的，不是買特別肥的雞，煮出來的都是天然的養分，不要浪費，「女生還是需要壹些比較滋潤的東西。」
孕期＋哺乳期，可以冬令進補嗎？滴滴皆珍貴之哺乳期 從懷孕期的燥熱體質轉變成氣血虛弱體質，產後，坐月子的開始，同時也進入了哺乳期，是很重要的調整階段，可以影響媽咪的壹生。產後第壹周，因為惡露還沒結束，不管是自然產或剖腹產，都不建議立即進補。這周身體調理的重點在於促進子宮收縮、排出惡露。生新血化瘀血之「生化湯」，祛瘀後則可生新血，黃玨颕醫師指出，適時飲用仍有其必要性。之後再循序漸進地調理肝心脾肺腎，並補充氣血。等到惡露排幹凈之後，媽咪就可以安心冬令進補羅！
中醫師推薦7道補品 1.雞湯、魚湯 ：在惡露完全排幹凈之前，雞湯、魚湯可以說是任何時刻都可以吃的補品。
2.腰子 ：豬腰，即豬腎。含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素等，有強腎補腰、和腎理氣之功效。生產5～10天之後，以清燙腰子沾杜仲粉吃，不僅補腎，還可以幫助排便。 ＊ 中醫師小叮嚀 ：若要以麻油烹調腰子，記得等惡露排幹凈之後才可以吃！之前可先使用其他油類，例如橄欖油、苦茶油來烹煮即可。
3.烏骨雞 ：到中藥房抓壹些藥材壹起烹煮，壹般可用十全大補湯或加味四物湯，可用半酒水或全酒。烏骨雞的蛋白質含量比鴨肉、鵝肉多，脂肪及熱量又都低於肉雞。其含有的豐富黑色素，入藥後有使人體內的紅血球和血色素增生的作用。自古以來，壹直被認為是滋補的上品。
4.生姜羊肉湯 ：羊肉肉質細致，含有豐富蛋白質、維生素B1、維生素B2、維生素E、鐵、鈣、磷等，有助於促進血液循環，補虛勞、益血氣，有禦寒暖身的作用，是冬季的最佳補品，特別適合於產後或病後身體虛虧時食用。與生姜壹起烹調，能夠去其膻氣又可保持羊肉風味。
5. 藥膳鰻魚 ：鰻魚含有豐富的EPA及DHA，為營養價值極高的蛋白質食品，EPA可降低膽固醇及中性脂肪，有預防血管疾病的作用，而DHA可促進腦部細胞良好運作，經常食用有助於保健。
6. 紅蟳 ：豐富的蛋白質及維生素、礦物質，可促進血液循環、乳汁分泌、幫助組織修復、補充體力並預防產後落發
7. 豬心 ：自古即有「以臟補臟」、「以心補心」的說法，豬心能養心補血，營養十分豐富，含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素C等，坐月子過程中建議至少要吃壹次。
孕期＋哺乳期，可以冬令進補嗎？補腎，會不會補過頭？ 中醫認為，腎氣是把胎兒抓緊最主要的能量。從孕期到產後，中醫皆強調補腎的重要性，尤其是懷孕初期胎動不安者，大部分是腎虛造成。而產後，BABY仍借由母乳吸取媽咪的營養，因此補腎仍有其必要性，不用擔心補過頭。
在懷孕期間或產後有進補需求時，最好先請中醫師診斷體質，再依據不同體質采取溫補、平補或涼補等進補方式，補對了才對健康有幫助。
黃玨颕 學歷：中國醫藥大學中醫學系研究所 經歷：義大醫院中醫部 現任：臺北市立聯合醫院和平婦幼院區中醫科主治醫師、臺北市立聯合醫院中醫院區中醫科主治醫師
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＊更多內容請參考：嬰兒與母親2015年12月號。 /newkm/