烤箱200度以上致癌。

最大的危害就是癌癥。當烤箱溫度超過200攝氏度時，食物中容易產生雜環胺、苯並芘等多種致癌物質，經常食用會對人體產生危害。所以在使用烤箱的時候，盡量不要烤壹些需要高溫的食物。如果需要烤肉，可以降低燒烤溫度，延長燒烤時間，使其熟透。這樣既能防止食物致癌，又能使食物有味道，口感好。選購烤箱的方式如下:1。看容量。普通電烤箱的容量從9升到60升不等。在選擇烤箱的容量時，要考慮買烤箱的目的和自己的需求。如果只是給家人烤點零食，就選9到12升。如果家庭人口多，使用頻繁，可以選擇容量大的產品。2、看功率，壹般功率越高的烤箱具有加熱速度快，熱量損失少的特點，會更省電。所以壹般家庭，建議選擇接近1000瓦以上的烤箱。3、看安全性，在選購時，需要註意烤箱是否有隔熱透光性能，是否有良好的密封性等等。4、操作方便，笨重的電烤箱會不方便使用。簡單易用的烤箱會減少很多工序。烤箱的使用方法和註意事項如下:1。烤箱第壹次使用前，需要用溫水清洗烤架和烤盤，並用蘸有清潔劑的軟濕布擦拭烤箱內部。然後等它完全幹了，放在烤箱裏烤幾分鐘，就可以正常使用了。2.烘烤食物時，烤箱應放在隔熱的水平桌面上，周圍應留有足夠的空間。烤箱上面不能放任何東西。3.使用時，應根據食物的品種和重量適當調整烹調時間。如果是冷凍食品，烘烤前需要解凍。烘烤食物時，記得把它翻過來，隨它去吧加熱均勻。其次，電烤箱工作時，不要頻繁打開烤箱門，以免熱量流失。4.用烤箱烘烤食物時，最好在烤盤裏加壹點水，避免高溫帶走食物中的水分，烤出來的食物太幹太硬。5.烤箱用完後，壹定要及時清洗幹凈。清潔烤箱前，拔掉電源插頭，等待烤箱完全冷卻。清潔時，不要使用鋒利的清潔工具，以免損壞烤盤上的不粘塗層。