煎餅的做法都有哪些-做法
煎餅果子
材料：面粉、雞蛋、油條、蔥、蘿蔔幹、醬
做法：
1.蔥洗凈切蔥，面粉加適量清水，攪拌成面糊;
2.鍋中塗壹層薄薄的面糊，攤平;
3.開火，面糊成型之前打入雞蛋;
4.用勺子底部抹開，撒蔥花;
5.大火，讓雞蛋煎至7、8分熟;
6.翻面塗上醬料，放入蘿蔔、油條;
7.卷起煎餅，即可。
胡蘿蔔煎餅
材料：面糊、雞蛋、胡蘿蔔、蔥花
做法：
1.面糊加冷水攪成糊，放置壹會;
2.讓面粉與水徹底溶合後加入雞蛋打散;
3.胡蘿蔔切絲，蔥切花，加入面粉雞蛋糊中，放鹽、雞精、白胡椒粉拌勻;
4.熱鍋放油，放兩勺面糊攤平，中火慢煎至8成熟，轉大火煎到自己喜歡的焦脆程度即可。
韭菜雞蛋煎餅
材料：面粉、雞蛋、韭菜、鹽、水
做法：
1.韭菜洗凈切碎備用;
2.取適量面粉，將雞蛋打入面粉碗內，加適量鹽;
3.加入適量的水攪拌成均勻順滑的面糊;
4.將切碎的韭菜放入面糊中，攪拌均勻;
5.鍋中放入少許油，燒熱;
6.將韭菜雞蛋面糊舀壹大勺倒入鍋中，然後端起鍋搖晃，使鋪在鍋底上壹層;
7.壹面定型，煎餅和鍋分離後，迅速將煎餅翻面煎，至另壹面熟即可出鍋。
土豆煎餅
材料：土豆、蔥辣椒粉、黑胡椒粉、鹽
做法：
1.土豆切絲，蔥切花;
2.加入辣椒粉、黑胡椒粉、鹽拌均勻;
3.熱鍋放油，放少量土豆絲;
4.小火慢煎，用鍋鏟壓平;
5.壹面煎熟後翻面，最後撒上蔥花即可。
香蕉蛋奶煎餅
材料：雞蛋、香蕉、面粉、牛奶
做法：
1.香蕉去皮，切片;
2.面粉放入碗中，把雞蛋打入面粉碗中，倒入適量的`牛奶，攪拌;
3.熱鍋後，刷壹層油;
4.把面糊倒入鍋中，迅速轉動鍋體，把面糊平鋪在鍋底，煎至兩面金黃即可。
掛面煎餅
材料：掛面、雞蛋、香油、青椒、黃瓜、豆瓣醬、生抽、色拉油
做法：
1.做拌料，兩勺豆瓣醬加壹勺生抽，加三五滴香油，攪拌均勻;家常菜譜
2.加入青椒末、黃瓜末，掛面煮至七成熟，撈出放色拉油，攪拌均勻;
3.熱鍋放油，放掛面，小火煎兩分鐘;
4.雞蛋打散，均勻的倒入鍋內，小火煎至底面焦脆;
5.表面刷油，翻面煎熟，表面刷上壹層醬料;
6.從中間折合，煎壹兩分鐘;
7.出鍋切塊即可。
玉米煎餅
材料：玉米面、水、玉米油、雞蛋、鹽
用料：
1.雞蛋、清水、油與玉米面混合，加壹點鹽，拌勻;
2.熱鍋放油，放入壹小勺面糊，煎至微黃;
3.翻面，煎另壹面至微黃即可。
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