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農村的燒烤都有哪些?

農村人沒有什麽特色的燒烤。都是壹些普通的農產品,主要就是烤玉米,烤地瓜,烤土豆,烤麥穗等!

壹、烤玉米

在農村,最不缺的就是莊稼,到了夏季,玉米隨處可見,遍地都是,摘幾個也無所謂,壘上竈臺,扒掉外皮就烤,可以用木棍,也可以戴個手套,每隔幾分鐘,記得翻動壹次,等外面黑黑的,變成焦黃的顏色,玉米就烤好了,壹股獨特的焦香味,非常好吃!

二、烤地瓜

紅薯是主要的秋糧之壹,每到了收獲季節,需要勞動力挖土采摘,農村家家戶戶都有沙土地,人們樂意種植紅薯,留在冬天煮粥喝,小時候調皮,也不管誰家的紅薯了,看到就挖,到小河邊洗壹洗,放到火堆裏就烤,軟糯香甜,等吃完以後,看到每個人的牙齒嘴巴,都是黑黑的,大家相視壹笑,無比的快樂。

三、烤土豆

在壹塊土豆上,挖出壹個土坑,少壹點幹草、劈柴,等到變成黑炭後,把土豆丟進去,用黑炭埋上,土豆個頭不能太大,中不溜就行了,大約半個小時,挖開就能吃了,外皮焦黑,內部軟糯,稍微壹不註意,就會弄的壹臉黑。

四、烤麥穗

烤麥穗的時候,壹定要選好時機,要等小麥灌漿以後,即將變硬時最好,等麥子變硬,也就沒香味了,根本嚼不動,燒壹堆火,采摘壹些麥穗,用手拿著小麥稈,邊轉動邊烤,只需稍等片刻,就會有烤焦的麥香味飄出,等到時機成熟,拿過來麥穗,放在手心搓壹搓,麥子立刻蹦出來了,挑選幹凈,壹把全放進嘴中,香的很,特別好吃美味。