胖頭魚是什麽種類的魚？長什麽樣的？
胖頭魚的通稱：鱅魚、花鰱。之於歸屬種類：為鯉形目；鯉科；鰱屬...
此魚為四大家魚之壹，淡水魚類，廣泛生長在淡水湖泊、河流、水庫、池塘裏。能長至數十公斤、乃至上百公斤，不過野外較難見體形超大的個體，現今也只有在魚苗孵化場才能見到體形巨大的種魚了。
此魚和同科屬的白鰱外形很相似，不過從體表顏色、體形上稍有不同；鱅魚體表顏色偏黑，而白鰱體表顏色則偏白。
中國著名的四大家魚之壹的鱅（yōng）魚是胖頭魚的學名，又稱鰱鱅、包頭魚，大頭魚、黑鰱、花鰱、麻鰱等等別名。
生長習性：鱅魚性溫馴，不愛跳躍（而白鰱則相反，性子急躁愛跳躍），生活在水體中層。濾食性，主要吃輪蟲、枝角類、橈足類(如劍水蚤)等浮遊動物，也吃部分浮遊植物(如矽藻和藍藻類)和人工飼料。喜愛在偏肥的水質裏生活，食性也愛偏酸臭味的食物，尤喜食經過發酵變質有酸臭味的糧食。釣魚愛好者抓住此類魚的食性特點，用特意配制好帶有酸臭味的面食往往很容易就能得手。
此魚肉質細嫩，為做菜、做湯必備食材，兼具藥食兩用的特點，含有人類必需的營養素，常識吃對身體有益。
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