豬血的家庭烹飪方法
木耳豬血湯
主料:豬血250克，輔料:木耳50克，調料:鹽2克。
練習:
1.豬血切塊；
2.木耳加水後撕成小塊；
3.將豬血和木耳壹起放入鍋中，加水，大火燒開；
4.小火燉至血塊浮起；
5.用鹽調味。
小貼士:
健康提示:此湯有滋陰補血的作用。
韭菜炒豬血
材料:韭菜1/2kg，豬血1，紅洋蔥1大勺，酸菜1大勺，鹽1大勺，胡椒粉少許。
練習:
(1)韭菜、酸菜洗凈，切成2厘米長的段，紅洋蔥切碎備用。
(2)將豬血切成寬2cm，1cm的條狀，用開水焯壹下備用。
(3)鍋燒熱，放入2大勺油，爆香紅蔥末，放入豬血條翻炒，再放入調料和水燉壹小會兒，最後放入韭菜和酸菜翻炒出鍋。