青梅酒泡的時間長了能喝嗎青梅酒浸泡時間長有問題嗎

青梅酒是比較受歡迎的壹種果酒，它含有豐富的營養成分，味道清甜可口，具有很好的功效與作用，深受人們喜歡，很多人都會喜歡喝青梅酒。青梅酒是可以自己泡制的，那麽青梅酒泡久了還能喝嗎?下面讓我們具體來看看吧!

青梅泡酒時間長了還能喝嗎

青梅泡酒時間長了會將青梅酒核中的苦味也釋放出來，造成青梅酒帶有點苦苦的味道，這種青梅酒建議還是不要繼續喝了。

如果想讓青梅酒的存放時間長壹點，建議在泡酒半年或壹年左右的樣子，將青梅取出來，再將青梅酒密封保存，這樣就可以放得久了還能使青梅酒口感越香醇。

青梅酒的最佳浸泡時間

青梅酒最佳的侵泡時間是1年。

青梅酒壹般至少泡三個月，不過3個月的時候，青梅酒喝起來淡淡的，還不能體會到濃郁芳香的青梅滋味。建議半年或壹年後風味更佳。放置6個月後，可以將梅子取出它用，也可繼續放著浸泡。泡的時間放長壹點，這樣酒更香，青梅更入味，很好吃的。

青梅酒最佳的侵泡時間是1年，3個月的青梅酒和1年的青梅酒，無論口感，酒的顏色，以及功效上都是有差別的。1年或許很長，但也不長。青梅上市的日子裏開始泡，第二年青梅又上市了，這個時候就是安靜品嘗青梅酒的時光了。

青梅酒的做法

用料:青梅3500g、52°以上白酒3500ml、黃冰糖1400g

做法:

1、青梅選擇果肉硬實的，太熟的或者受傷的都不可以哦;

2、新鮮青梅用清水洗幹凈，水龍頭開細細的水，泡梅子2小時以上，為去除澀味;

3、之後撈出放在烤盤或者任何大面積的容器曬幹， 去掉蒂頭且在梅子表面戳壹些孔，便於汁液流出;

4、玻璃容器提前水煮消毒，曬幹去水分，倒入壹丟丟酒轉壹圈倒出去消毒/滯後洗幹凈手帶上手套或者倒點酒消毒，壹層梅子/壹層冰糖.最後沿著瓶口倒酒進去;

5、放置陰涼避光處，幾天後晃晃瓶子讓冰糖均勻~3個月後即可飲用。