情人節為什麽要喝紅酒？
至於情人節喝紅酒，在這個信息爆炸的年代，大家應該都不陌生。這壹天，情侶們啜飲紅酒，慶祝壹個充滿詩意的日子。通常，這對年輕夫婦會選擇在浪漫別致的餐廳用餐，然後他們會告訴對方他們的內心。那麽情侶們如何為浪漫的紅酒情人節選酒呢？這個還是有點講究的。不同的酒代表不同的含義。
首先，香檳——意味著經濟實力的愛情
都說中國人是男主外女主內。即使在開放的法國，男女之間仍然有很多刻板的差別。比如在餐廳吃飯，負責選酒的多是男性，尤其是男女約會吃飯的時候。法國有句諺語:“知道壹個男人什麽時候會停止愛妳，其實很簡單，從他在餐廳裏不再為妳點香檳的那壹天開始。”所以，無論在餐廳點壹杯香檳有多貴，男人都不能猶豫，尤其是在情人節。
二、桃紅葡萄酒——期待諾曼愛情
薰衣草和桃紅葡萄酒是普羅旺斯的代表，薰衣草是浪漫指數最高的草本植物，桃紅葡萄酒的顏色最容易取悅女性。清純清爽的顏色，閃耀著太陽的顏色，清爽清淡的味道，非常適合年輕的愛情。
3.冰酒——壹段歷經磨難才結出碩果的甜蜜愛情。
用冰凍葡萄在零下六度的溫度下釀造的冰酒，常常閃現金黃色。壹入口就沖擊味蕾，酸極了卻又甜極了。極其濃郁的水果香氣，構成了冰酒最獨特迷人的特色。產於冰天雪地，稀有而昂貴，冰酒般的愛情其實更豐富更甜蜜。
第四，妳那腐爛的利口酒——絕望的愛。
釀造昂貴的爛甜葡萄酒，其實是每年與大自然的壹場賭博——掛在樹上的昂貴的爛葡萄，就像沾了灰碳的爛葡萄幹，很難想象這樣醜陋的葡萄，最終會變成美麗閃亮的金黃色葡萄酒。貴腐黴不僅能提高葡萄的含糖量，還能產生使口感更加順滑滋潤的甘油，並形成特殊的香氣，如幹果、蜂蜜、葡萄幹、貴腐黴等。每年都要冒著葡萄全部腐爛的危險，等真正濃縮的葡萄來釀酒——愛情好像也是壹樣。