蒸五昌魚怎麽做好吃

武昌魚是我們家庭餐桌上常見的魚類之壹，含有豐富的蛋白質，含量高達20.8%，而且蛋白質的質量好，所含氨基酸成分與人體所需要的比值相似。所以很多朋友都喜歡吃，今天跟大家分享清蒸武昌魚的好吃做法。

清蒸武昌魚的做法

準備配料：新鮮的武昌魚壹條處理幹凈，打壹字花刀，大蔥切蔥絲，姜切片備用，紅辣椒切絲搭配顏色，不吃辣的朋友可以不放。

準備烹制：把武昌魚放入盤中，下面墊兩支筷子，這樣熟的更快，魚身上鋪上姜片，撒上幾粒花椒，少許的鹽，淋入料酒去腥，上鍋蒸十分鐘左右即可。

取小碗壹個，倒入適量的蒸魚豉油，紅醋，鹽味精雞粉，攪拌均勻倒在魚身上面，撒入蔥絲，紅辣椒絲。鍋中燒油，油熱後澆在從絲上面即可。

壹道味道鮮美的清蒸武昌魚制作完成，魚肉鮮美而不腥，簡單易做，喜歡的朋友可以試壹下。

經驗分享：處理魚時，壹定要刮幹凈鱗片，去除肚子裏面的黑膜，這樣做出來的魚沒有腥味。