花雕雞的做法，花雕雞怎麽做好吃
食材明細：雞1只、花雕酒5湯匙、生抽2湯匙、紅燒秘制醬2湯匙、姜5-6片、大蒜5-6瓣、平菇少許
花雕雞的做法詳細步驟
1、材料準備洗凈。
2、雞肉放入沸水中略微焯水。
3、焯好水後取出洗凈備用。
4、鍋裏放入少許油加熱後小火把姜放入煸炒至出香味。
5、然後加入大蒜繼續煸炒至焦金色。
6、大蒜和姜煸炒好後放入雞肉煸炒5分鐘後。
7、然加入花雕酒。
8、翻炒均勻蓋上鍋蓋當中翻炒5分鐘。
9、5分鐘後加入生抽。
10、放入紅燒秘制醬翻炒5分鐘。
11、紅燒秘制醬可以用醬油來代替主要是著色。
12、5分鐘後放入平菇中火翻炒均勻，如果沒有湯汁的話可以加2湯匙的水。
13、我是沒有加水因為菇類會自然出水的，蓋上鍋蓋小火燜5分鐘即可。
14、成品。
15、成品。
16、成品。
17、成品。