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蘿蔔、蘿蔔、胡蘿蔔有什麽區別?

蘿蔔:壹種原產於歐亞大陸的植物(蘿蔔蘿蔔屬),有肥碩可食的根,開白色至紫色的花,頂生總狀花序成串。

蕪菁?蕪菁:壹種廣泛種植的十字花科歐亞植物(蕪菁蕓苔屬),長有大而多肉的可食用根,根由黃色變為白色。

胡蘿蔔?胡蘿蔔:兩年生植物(達烏爾胡蘿蔔亞種)。Daucus)來自歐亞大陸,因其可食用的直根而作為壹年生植物被廣泛種植。

蘿蔔(學名:蘿蔔?l)十字花科蘿蔔屬二年生或黍屬,高20-100 cm,直根肉質,長圓形,球形或圓錐形,果皮綠色、白色或紅色,莖分枝,無毛,微霜。總狀花序頂生腋生,花白色或粉紅色,花梗長1-1.5厘米。花期為4-5月,果期為5-6月。?

歷史研究蘿蔔的原種起源於歐亞溫暖海岸的野生蘿蔔。蘿蔔是世界上最古老的栽培作物之壹。早在4500年前,蘿蔔就已經成為埃及的重要食物。在中國各地廣泛栽培。

蘿蔔根當蔬菜吃;種子、鮮根、枯根、葉均入藥。種子可以幫助消化和消除痰。鮮根可以解渴,幫助消化。幹燥的根部有助於排便。葉子可以治早期痢疾,預防痢疾。種子可用於榨油工業和食品。

蘿蔔為寒性蔬菜,陰虛寒性體質及脾胃虛寒者不宜多食。

胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純性甲狀腺腫、先兆流產、子宮脫垂等患者。應該少吃蘿蔔。

蘿蔔不宜與水果同吃。如果日常飲食中蘿蔔和橘子壹起吃,會誘發甲狀腺腫大。

腹瀉以蘿蔔為主,胡蘿蔔為輔,最好不要同食。如果要壹起吃,要加點醋調和壹下,方便營養吸收。

生蘿蔔和人參藥性相同,不能同食。為了避免適得其反,就不起到滋補的作用。

參考資料:

蘿蔔_百度百科