新鮮可口，營養豐富，味道鮮美，簡單方便，富含蛋白質，孩子們愛吃的家常菜有哪些？
麻辣莧菜原料:莧菜、胡椒粉、油、鹽、醋、雞精粉、姜、蒜、胡椒粉、醬油、白糖。做法:1。莧菜洗凈瀝幹，切成條狀；蔥姜和手指辣椒切碎；將鹽、醬油、醋、白糖、雞精混合均勻。2.冷鍋打油，放入花椒粒炒香，撈起花椒，倒入蔥姜末，花椒炒香。3.倒入莧菜段，翻炒，倒入翻炒好的調料汁，然後翻勻。
菠菜雞蛋蘑菇湯原料:菠菜2個，雞蛋1個，平菇1個，胡蘿蔔2根，鹽，木薯澱粉，味精，大蔥。做法:65，438+0，菠菜洗凈切片，胡蘿蔔切小塊，杏鮑菇切片，大蔥切3、4塊。2.在壹碗生雞蛋裏放壹小勺水，撒上；將木薯澱粉放入另壹個小盤中，加入少許水攪拌均勻。3.用壹些油加熱蔬菜鍋，將大蔥、平菇和胡蘿蔔丁翻炒兩次，註意不要炒熟。4.直接往鍋裏倒兩碗水，水對外開放時，倒入生雞蛋。5.加入攪拌均勻的木薯澱粉，加入適量的鹽和味精，輕輕攪拌後出鍋。
番茄炒鮮菇原料:番茄2個，鮮菇250g，小蔥適量。做法:1。將西紅柿的滾塊洗凈，洗凈鮮菌備用。2.向冷鍋中加入油。油燒完之後，把西紅柿炒壹下。先炒番茄汁，再炒鮮香菇。3.加入肖鵬米酒和水煨。4.菜蒸好後，加入適量的鹽和蔥拌勻。豆幹炒秋葵原料:秋葵、豆幹、蒜、鹽；練習1。將豆腐幹切成小塊；大蒜去皮，切塊；秋葵去蒂，洗凈，斜切成小塊；2.倒入鍋中，煮沸。放入秋葵中焯水2分鐘左右。拿出來用冷水洗個澡，瀝幹。3.鍋裏燒熱油，爆香蒜，翻炒秋葵；4.倒入幹豆腐炒鍋中2min，放少許冷水，用鹽調味。